Last Updated:
రంజాన్ సీజన్లో విజయనగరంలోని హోటల్ షాలిమార్ 40 రోజులపాటు స్పెషల్ మటన్, చికెన్ హలీమ్ అందిస్తోంది. Zomato, Swiggy ద్వారా ఆర్డర్ చేయొచ్చు. భారీ డిమాండ్ ఉంది.
రంజాన్ సీజన్ మొదలైతే చాలు ఫుడ్ లవర్స్ దృష్టి మొత్తం హలీమ్పైనే పడుతుంది. అలాంటి రంజాన్ ప్రత్యేక రుచిని ఈసారి విజయనగరంలోని హోటల్ షాలిమార్ మరింత ఘనంగా అందిస్తోంది. కంటోన్మెంట్ సమీపంలో ఉన్న ఈ హోటల్ గత పది సంవత్సరాలుగా రంజాన్ సందర్భంగా స్పెషల్ మటన్, చికెన్ హలీమ్ తయారు చేస్తూ ప్రత్యేక గుర్తింపు సంపాదించింది. ఈ ఏడాది కూడా అదే సంప్రదాయ రుచిని కొనసాగిస్తూ ఆహార ప్రియులను ఆకట్టుకుంటోంది.
రంజాన్ నెలలో మాత్రమే, మొత్తం 40 రోజులపాటు ఈ హలీమ్ అందుబాటులో ఉంటుందని యాజమాన్యం చెబుతోంది. సీజన్కు మాత్రమే పరిమితమైన ఈ ప్రత్యేక వంటకం కావడంతో డిమాండ్ భారీగా పెరిగింది. సాయంత్రం అయ్యేసరికి హోటల్ ముందు పెద్ద ఎత్తున కస్టమర్లు క్యూ కడుతున్నారు. కుటుంబాలతో, స్నేహితులతో, ఉద్యోగం ముగించుకుని వచ్చినవారు హలీమ్ రుచి కోసం ప్రత్యేకంగా ఇక్కడికి వస్తున్నారు.
నాణ్యమైన మాంసం, ఎంపిక చేసిన ధాన్యాలు, ప్రత్యేక మసాలాలు ఉపయోగించి గంటల కొద్దీ మగ్గించి తయారు చేసే విధానం ఈ హలీమ్కు ప్రత్యేకతను తీసుకొచ్చింది. మటన్, చికెన్ మెత్తగా కలిసేలా నెమ్మదిగా వండటం వల్ల రుచి మరింత ఘాటుగా, మృదువుగా ఉంటుందని కస్టమర్లు చెబుతున్నారు. ప్రతి స్పూన్లో సంప్రదాయ రుచితో పాటు ఘుమఘుమల సువాసన ఉండటం ఈ హలీమ్ ప్రత్యేక ఆకర్షణగా మారింది.
ధరల విషయంలో కూడా స్పష్టత ఇచ్చారు. చికెన్ హలీమ్ ఫ్యామిలీ ప్యాక్ రూ.440, డబుల్ రూ.240, ఫుల్ రూ.120గా ఉంది. మటన్ హలీమ్ ఫ్యామిలీ ప్యాక్ రూ.650, డబుల్ రూ.350, ఫుల్ రూ.180గా నిర్ణయించారు. పరిమాణం, నాణ్యత రెండింటినీ బ్యాలెన్స్ చేస్తూ ధరలు పెట్టామని నిర్వాహకులు చెబుతున్నారు. ఒకసారి తిన్నవాళ్లు మళ్లీ మళ్లీ ఆర్డర్ చేస్తుండటమే దీనికి నిదర్శనమని అంటున్నారు. హోటల్కే వచ్చి తీసుకెళ్లాల్సిన అవసరం లేకుండా ఆన్లైన్ ఆర్డర్ సౌకర్యం కూడా కల్పించారు. Zomato, Swiggy యాప్ల ద్వారా కూడా హలీమ్ ఆర్డర్ చేయొచ్చని తెలిపారు. దీంతో ఇంటి వద్ద నుంచే రంజాన్ స్పెషల్ హలీమ్ను ఆస్వాదించే అవకాశం లభిస్తోంది.
విజయనగరం పట్టణం మాత్రమే కాకుండా పరిసర ప్రాంతాలైన పార్వతీపురం తదితర ప్రాంతాల నుంచి కూడా కస్టమర్లు ప్రత్యేకంగా వచ్చి తీసుకెళ్తున్నారు. రంజాన్ సీజన్ తప్ప మిగతా సమయాల్లో ఈ హలీమ్ అందుబాటులో ఉండదని, అందుకే ప్రతి ఏడాది ఈ 40 రోజులు కోసం ఫుడ్ లవర్స్ ఎదురుచూస్తారని యాజమాన్యం చెబుతోంది. మొత్తానికి ఈ రంజాన్ సీజన్లో హోటల్ షాలిమార్ హలీమ్ విజయనగరంలో స్పెషల్ ఫుడ్ హాట్స్పాట్గా మారింది.
Click here to add News18 as your preferred news source on Google. ఆంధ్రప్రదేశ్లోని ముఖ్యమైన వార్తలు, లేటెస్ట్ న్యూస్, స్థానిక వార్తలు, ప్రభుత్వ పథకాలు, ప్రభుత్వ ప్రకటనలు, అన్ని రాజకీయ పార్టీలకు సంబంధించిన స్టోరీలను న్యూస్18 తెలుగు ఆంధ్రప్రదేశ్ కేటగిరీలో చదవండి. మరిన్ని వార్తల కోసం న్యూస్ 18 తెలుగు ఫాలో అవండి.
Vizianagaram,Andhra Pradesh
