Health Tips: వైట్ లేదా సెమీ రెడ్ క్యాబేజ్.. ఆరోగ్యానికి ఏది మంచిది.. ఎందులో ఎక్కువ పోషకాలు ఉంటాయి..? |

వైట్ క్యాబేజీ వర్సెస్ సెమీ రెడ్ క్యాబేజీ: సాధారణంగా అన్ని రకాల క్యాబేజీలలో కాల్షియం, మెగ్నీషియం, పొటాషియం వంటి ఖనిజాలు పుష్కలంగా ఉంటాయి. కానీ, తెల్ల క్యాబేజీతో పోలిస్తే సెమీ రెడ్ క్యాబేజీలో పోషక విలువలు కాస్త ఎక్కువగా ఉంటాయని నిపుణులు, రైతులు చెబుతున్నారు.

సెమీ రెడ్ క్యాబేజీలో కాల్షియం శాతం అత్యధికంగా ఉంటుంది. ఇది ఎముకల బలానికి, దంతాల ఆరోగ్యానికి ఎంతో మేలు చేస్తుంది. అందుకే పెరుగుతున్న పిల్లలకు, వృద్ధులకు ఇది ఉత్తమ ఆహారం. ఎరుపు లేదా ఊదా రంగులో ఉండే క్యాబేజీలో ‘ఆంథోసైనిన్స్’ అనే శక్తివంతమైన యాంటీ ఆక్సిడెంట్లు ఉంటాయి. ఇవి శరీరంలోని ఫ్రీ రాడికల్స్‌తో పోరాడి, రోగనిరోధక శక్తిని పెంచుతాయి. వైట్ క్యాబేజీలో ఇవి తక్కువ స్థాయిలో ఉంటాయి. రెడ్ క్యాబేజీలో విటమిన్-సి, విటమిన్-కె పుష్కలంగా ఉంటాయి. ఇది గుండె ఆరోగ్యానికి, రక్త ప్రసరణ మెరుగుపడటానికి దోహదపడుతుంది.

విశాఖ జిల్లా పరిసర ప్రాంతాల్లో ప్రస్తుతం ఈ సెమీ రెడ్ క్యాబేజీ సాగు పెరుగుతోంది. రైతుల సమాచారం ప్రకారం, ఈ రెండు రకాల సాగులో గణనీయమైన తేడాలు ఉన్నాయి. వైట్ క్యాబేజీ త్వరగా చేతికి వస్తుంది. కానీ, సెమీ రెడ్ క్యాబేజీ పెరగడానికి, పోషకాలను నింపుకోవడానికి కొంత ఎక్కువ సమయం తీసుకుంటుంది. అందుకే ఇందులో పోషకాలు సాంద్రత కలిగి ఉంటాయని రైతులు వివరిస్తున్నారు.

వైట్ క్యాబేజీ విత్తనాలతో పోలిస్తే, సెమీ రెడ్ క్యాబేజీ విత్తనాల ధర మార్కెట్లో చాలా ఎక్కువగా ఉంటుంది. దీనివల్ల సాగు వ్యయం పెరుగుతుంది. ఈ రెండు రకాల క్యాబేజీల ధరలలో చాలా తేడా కనిపిస్తోంది. ముఖ్యంగా ఓపెన్ మార్కెట్లో సెమీ రెడ్ క్యాబేజీ విలాసవంతమైన కూరగాయగా పరిగణించబడుతోంది.

సెమీ రెడ్ క్యాబేజీ రైతు బజార్లలో కిలో రూ.30 కే లభిస్తుండగా, సూపర్ మార్కెట్లు లేదా ఓపెన్ మార్కెట్లో దీని ధర రూ.100 దాటుతోంది. అదే వైట్ క్యాబేజీ రైతు బజార్లలో కిలో రూ.12 ఉంటే, ఓపెన్ మార్కెట్లో రూ.30 వరకు పలుకుతోంది. ధర పరంగా చూసినా, పోషకాల పరంగా చూసినా.. రైతు బజార్ల నుంచి సెమీ రెడ్ క్యాబేజీని కొనుగోలు చేయడం వినియోగదారులకు ఎంతో లాభదాయకం.

ఆరోగ్య నిపుణుల ప్రకారం, క్యాబేజీని వారంలో కనీసం రెండు సార్లు ఆహారంలో భాగం చేసుకోవాలి. ముఖ్యంగా థైరాయిడ్ వంటి సమస్యలు లేని వారు, కాల్షియం లోపం ఉన్నవారు సెమీ రెడ్ క్యాబేజీని తీసుకోవడం వల్ల త్వరగా కోలుకోవచ్చు. క్యాన్సర్ నిరోధక గుణాలు ఈ రంగు క్యాబేజీలో ఎక్కువగా ఉంటాయని పరిశోధనలు చెబుతున్నాయి. మనం ఖర్చు చేసే ప్రతి రూపాయి మన ఆరోగ్యానికి పెట్టుబడిగా మారాలి. కాబట్టి, సాధారణ వైట్ క్యాబేజీ కంటే సెమీ రెడ్ క్యాబేజీని ఎంచుకోవడం శ్రేయస్కరం. ఇది కేవలం రుచిని మాత్రమే కాకుండా, శరీరానికి అవసరమైన ఖనిజ లవణాలను అందించి సంపూర్ణ ఆరోగ్యాన్ని చేకూరుస్తుంది.